Halo sobat dapur! Lagi pengen bikin kue tapi nggak punya oven? Tenang aja, kamu tetap bisa kok membuat kue yang enak, lembut, dan lumer di mulut. Kali ini, aku bakal bagikan resep kue lumer tanpa oven yang super gampang, cocok banget buat kamu yang baru mulai belajar masak. Yuk, langsung aja kita intip resepnya!
Kue Cokelat Lumer ala Kukusan
Kue ini punya tekstur moist dan rasa cokelat Slot depo 10k yang nyoklat banget. Menariknya lagi, kamu cukup pakai kukusan, tanpa perlu oven. Praktis, kan?
Bahan-bahan yang Perlu Disiapkan:
-
200 gram dark cooking chocolate (DCC)
-
100 gram margarin
-
2 butir telur
-
75 gram gula pasir
-
1 sdt vanili cair
-
100 gram tepung terigu protein sedang
-
2 sdm cokelat bubuk (tanpa gula)
-
½ sdt baking powder
-
Sejumput garam
Topping (opsional):
Keju parut, meses, atau cokelat leleh sesuai selera.
Langkah-langkah Praktisnya:
1. Lelehkan Cokelat dan Margarin
Pertama-tama, lelehkan dark cooking chocolate dan margarin dengan cara ditim. Kamu juga bisa menggunakan wajan antilengket dengan api kecil. Aduk terus hingga mencair rata, lalu sisihkan supaya hangat.
2. Kocok Telur dan Gula
Selanjutnya, campurkan telur, gula, dan vanili ke dalam mangkuk. Kocok pakai whisk atau garpu hingga gula larut dan adonan berbuih. Kalau kamu punya mixer, boleh juga digunakan agar lebih cepat.
3. Gabungkan Semua Bahan
Setelah itu, tuangkan campuran cokelat leleh ke dalam kocokan telur. Aduk rata, lalu masukkan tepung, cokelat bubuk, baking powder, dan garam yang sudah diayak. Aduk perlahan sampai adonan benar-benar tercampur rata.
4. Tuang ke Cetakan
Kini saatnya menuang adonan ke dalam cetakan kecil-kecil tahan panas. Kamu bisa memakai cetakan alumunium foil atau cup kertas. Jangan lupa, isi hanya ¾ bagian agar adonan bisa mengembang sempurna.
5. Kukus Sampai Matang
Panaskan kukusan terlebih dahulu. Lapisi tutup panci dengan serbet bersih agar uap air tidak menetes ke kue. Kukus selama 20–25 menit dengan api sedang. Setelah matang, angkat dan dinginkan sejenak sebelum diberi topping.
Tips Anti Gagal yang Harus Kamu Coba:
-
Gunakan bahan-bahan bersuhu ruang supaya hasil lebih maksimal.
-
Hindari mengaduk adonan terlalu kuat setelah menambahkan tepung.
-
Jika tidak punya DCC, kamu bisa ganti dengan cokelat batang biasa, meski rasa dan teksturnya sedikit berbeda.
-
Ingin variasi? Tambahkan potongan pisang, kacang, atau selai di tengah adonan sebelum mengukus.
Waktunya Menyantap Kue Lumer!
Begitu kuenya matang dan topping sudah ditaburkan, kamu bisa langsung menikmatinya. Kue ini cocok banget buat camilan sore, bekal, atau suguhan buat tamu. Apalagi, teksturnya lembut dan bagian tengahnya meleleh begitu digigit. Yummy banget!
Dengan resep ini, kamu nggak perlu repot-repot lagi cari oven. Cukup dengan alat seadanya, kamu bisa bikin kue lezat yang terlihat profesional. Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, langsung praktik di rumah dan tunjukkan hasilnya ke teman-teman. Siapa tahu bisa jadi peluang bisnis juga!
Selamat mencoba, dan jangan lupa nikmati prosesnya ya! 🎂✨